Festival ”okusa”

U Ustikolini je 26.09.2009 godine održan prvi Festival okusa na kojem su svoje proizvode izložila 24 poljoprivredna proizvođača iz BPK Goražde, Hercegovine, Hrvatske, Makedonije i Italije. Radi se o prvoj manifestaciji koju u BiH organizira međunarodni pokret „Slow food”, organizacija koja, sa podružnicama u 132 zemlje i sa više od 100.000 članova, promovira zdrav način ishrane, povratak zemlji i zbližavanje ljudi.

Među izlagačima je bio i Avdo Muslimović, predsjednik Udruženja poljoprivrednih proizvođača BPK Goražde, koje je dan ranije na sajmu u Gradačcu osvojilo zlatnu medalju za kvalitet guljenih šljiva sa orasima u prirodnom medu.

- Bosanskopodrinjska vijagra, tako smo riješili da ga nazovemo. Za ovaj proizvod će se tek čuti, jer je u našem narodu od davnina poznato šta znače orah, šljiva i prirodni med, kako za dug život tako i za energiju – kaže Muslimović.

Posjetitelji su probali i hercegovački sir iz mijeha, te makedonski med sa Šar planine.

- Slow food je oponent fast foodu. Promovišemo hranu koja je kontra brzoj, koja se sporo priprema i sporo konzumira. Suština našeg djelovanja je povratak zemlji, nečemu što smo ranije imali, da se, ako ništa drugo, porodica okupi barem na ručku – ističe Erna Subašić, lider organizacije u BiH.